L’équipe traiteur de l’ESAT LA MARE SAVIN a assuré en partenariat avec FIRMIN TRAITEUR la préparation et le service d’un cocktail pour plus de 150 personnes à l’occasion de la rencontre nationale des professionnels franciliens de la MGEN le 3 juin 2026.
Au menu du salé, du sucré et du virgin punch !
Les pièces salées : Mini tartelettes, rillettes de saumon et fèves, copeau de parmesan; Mini cannelés, Mini polaire triangle saumon, Mini briochain boeuf sauce tartare, betterave et cheddar; Bouchée aux petits pois et pointe de citron Pique gambas thaï et ananas.
Les pièces sucrées : Mini macarons, Petits fours confiseurs, Bouchon cheffe (praliné, figues poivre de penja et pomme granny smith vanille), Brochette guimauve et fraises
Merci à la MGEN pour sa confiance.
